東主外遊 5 天

〝合桃蛋糕〞

老公班朋友知我最近玩焗蛋糕

出因為時間有限

發前已經落單試食

今晚上機前焗個〝0〞失手嘅〝合桃蛋糕〞帶走

材 料

：

合桃 ~ 適量 入爐朱古力粒 ~ 適量 牛油 200g 砂糖 160g 雞蛋 200g 『大約 4 隻』 麵粉 200g 發粉 1 tbsp

做 法

：

1. 預熱 120 度將合桃平放焗約15分鐘，中途反一反，去腥味，之後切碎 ，備用。

2. 牛油 + 糖 用打蛋機打至完全混合同滑身。

3. 分數次加入蛋 , 每次要完全混合才可加下一次。

4. 加入已篩麵粉 + 發粉拌勻 + 合桃 + 朱古力粒，放室溫 15分鐘。

5. 將混合物倒入蛋糕模內, 放些少合桃上面 。

6. 放入已預熱焗爐，160 -170 度焗 45分鐘，出爐後放涼後脫模。

小提示 :

1. 蛋糕放入焗爐後，大約15分鐘用刀於蛋糕面上介一直線，出嚟效果會比較靚

2. 蛋糕配料加咩 ，唔使理我 ，自己鍾意加提子乾 、杏仁碎 、入爐朱古力咩都得，食譜係死嘅 、人係生嘅........

今晚睇唔到阿仙奴對羅馬

因為我要三月一號先返香港